Kavılca Unu Nedir? Özellikleri ve Faydaları
- 3 gün önce
- 1 dakikada okunur
Güncelleme tarihi: 3 gün önce
Kavılca (emmer) buğdayı, siyez gibi atalık buğday türlerinden biridir. Binlerce yıldır yetiştirilen bu buğday, modern buğday çeşitlerine göre daha az işleme uğramış genetik yapısıyla dikkat çeker.
Kavılca Ununun Özellikleri
Kavılca unu, zengin protein ve mineral içeriğiyle beslenmede tercih edilir. Lifli yapısı sayesinde sindirim sistemine katkı sağladığı düşünülmektedir.
Kullanım Alanları
Kavılca unu ekmek, çorba ve hamur işi tariflerinde kullanılabilir. Musabey Tarım olarak kavılca unumuzu Kayseri'deki taş değirmenimizde geleneksel yöntemlerle, katkısız olarak üretiyoruz.
