Sadece tam buğday unu içerir. Detaylı bilgi için aşağıdaki açıklama kısmına göz atabilirsiniz.
Açıklama
Musabey Tam karakılçık Buğday Unu, geleneksel yöntemlerle taş değirmende öğütülmüştür. Paket içeriğinde her hangi bir katkı, enzim ve kuvvetlendirici bulunmamaktadır. Tamamen yerli ve doğal %100 tam tane karakılçık buğday unu içerir.
Buğdayının taş değirmenlerde öğütülmesi ile hazırlanan TAM BUĞDAY ununu hiçbir katkı maddesi eklenmeden size ulaştırıyoruz. Tam Buğday Unu, kepek ve rüşeym gibi buğdayın vitamin ve mineralce zengin olan kısımlarının buğdaydan ayrıştırılmadan dış kabuğu ile birlikte Taş Değirmende öğütülmesiyle elde edilir.İçeriğindeki yüksek kepek ve rüşeym miktarı ile doğal lif kaynağıdır.
Tam Buğday Unu’nu kek, pasta, kurabiye, poğaça ve ekmek çeşitleri yapımında kullanabilirsiniz.
Ek bilgi
| Gramaj | 1 KG, 5 KG, 10 KG, 25 KG |
|---|
Taş Değşrmen Nedir ?
Taş değirmen, geleneksel bir öğütme cihazıdır. Temel olarak tahıl, un ve diğer yiyecek maddelerini öğütmek için kullanılır. Taş değirmenleri genellikle çift taşlı bir yapıya sahiptir. İç içe geçmiş iki taş diskten oluşur. Dıştaki taş sabit dururken içteki taş döner. İçteki taşın dönmesi, yiyecek maddelerini taşların arasına sıkıştırır ve ezer, böylece öğütülür.
Taş değirmenleri tarih boyunca birçok kültürde kullanılmıştır. Bu değirmenler genellikle tahılın un haline getirilmesi için kullanılır, ancak bazen baharatlar ve diğer malzemelerin öğütülmesinde de kullanılır. Taş değirmenleri geleneksel yöntemlerle çalışır ve genellikle elektrik enerjisi yerine el veya hayvan gücü ile çalışırlar.
Günümüzde, modern teknolojilerle çalışan elektrikli öğütme makineleri yaygın olarak kullanılsa da, bazı geleneksel taş değirmenleri hala kullanılmaktadır ve özellikle ekolojik ve organik tarım ürünleri için tercih edilen bir öğütme yöntemi olmuştur.
Taş değirmenlerinin bazı faydaları şunla.
- Taze ve Sağlıklı Un Üretimi: Taş değirmenler, tahılları yavaşça öğüterek un üretirler ve bu, unun daha taze ve besin değerini koruyan bir şekilde elde edilmesini sağlar.
- Unun Besin Değerini Korur: Diğer öğütme yöntemlerine göre, taş değirmenlerinin daha az ısı üretmesi nedeniyle unun besin değeri daha fazla korunur.
- Daha İyi Tat ve Koku: Taş değirmenleri, öğütülen unun tadı ve kokusu üzerinde olumlu bir etki yapabilir. Bu, özellikle ekşi hamur gibi bazı gıda ürünlerinin yapımında önemli olabilir.
- Kontrollü Öğütme: Taş değirmenleri, öğütme ayarlarının daha iyi kontrol edilebilmesi için ayarlanabilir. Bu, çeşitli öğütme derecelerine ulaşmanızı sağlar, böylece farklı gıda maddeleri için farklı sonuçlar elde edebilirsiniz.
- İşte ve Ekonomik: Taş değirmenleri, elektrik enerjisi gerektirmeyen ve basit bir yapıya sahip olduklarından ekonomik ve dayanıklıdır. Bu, özellikle kırsal bölgelerde veya off-grid koşullarda kullanım için uygundur.
- Doğal Taşlar Kullanılır: Taş değirmenlerinde kullanılan taşlar genellikle doğal malzemelerdir ve kimyasal maddeler içermez, bu da gıda ürünlerinin doğallığını ve sağlıklı olmasını destekler.
Ancak taş değirmenlerinin bazı dezavantajları da vardır, örneğin daha yavaş çalışmaları ve daha fazla insan gücü gerektirmeleri. Ayrıca, modern elektrikli öğütme makineleri, daha hızlı ve verimli olabilirler. Sonuç olarak, taş değirmenleri, özellikle geleneksel ve doğal yöntemlere ilgi duyan kişiler veya özel gıda ürünleri üreten işletmeler için tercih edilebilir, ancak her kullanım durumu için en uygun seçenek olmayabilir.
